俗语说“冬天进补夫妻性生活影片，开春打虎”，冬季是进补的最好时节，尤其是冬至事后，因为此时东说念主体代谢较慢，进补的养分物资粗略更容易被接管和储存。此时进补不错提能手体的免疫功能，促进推陈出新，改善畏寒处所，为来年的体格健康打下坚实的基础。

说到进补，肯定巨匠最可爱的即是牛肉和羊肉了，领先它们是冬季的应季肉类，口感鲜好意思，驱寒补暖，其次它们富含比拟优质的卵白质，维生素，矿物资等等，不错更好的增强体质。不外要说冬季最补的肉，我思不一定是牛肉羊肉，这3种肉才是冬季最该吃的。

人妖

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一、带鱼

每逢冬至事后，带鱼是好多东说念主可爱的一种鱼类，尤其是春节将至，家家户户皆要囤上一些带鱼。带鱼富含优质卵白、不饱和脂肪酸及多种维生素、矿物资，养分价值高，有助于健康。适量食用带鱼可助裁减胆固醇、糜烂心血管疾病，并具一定药用价值。

推选作念法【干炸带鱼】

主要食材：带鱼、葱姜、红薯淀粉

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1、领先带鱼科罚干净，肚子里的黑膜一定要洗干净，这是导致鱼肉腥味重的关节，然后切掉头尾，然后把鱼鳍撕下来。

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2、接着把带鱼切成5厘米傍边的小段，名义的银鳞是无须去掉的，，然后再把带鱼两面皆均匀的切上花刀，这么能入味，也熟的快。

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3、接下来就不错腌制了，放入姜末、葱花、花椒、盐、五香粉、料酒，把调料握拌均匀，腌制上10分钟，这么不仅去腥，还能加多香味。

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4、接着咱们调养脆皮糊，红薯淀粉和面粉的比例是2:1，碗中打入一个公鸡蛋，再加极少的净水，把面粉搅动至无颗粒，接着再倒入一勺的食用油，把面糊搅动均匀，像这种比酸奶略稠一丝就不错了。这个面糊的设施雷同不错用到炸小酥肉。

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5、腌制好的带鱼咱们把名义的料渣去掉，然后放入脆皮糊里裹一下。

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6、锅里烧油，油温6成热时下入鱼块，，中火慢炸，先不要躁急翻面，等底部定型后再翻，不休的翻面让带鱼受热均匀，差未几炸个5分钟傍边，带鱼名义变得金黄酥脆就不错了。

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7、这么一齐厚味的干炸带鱼就作念好了，金黄酥脆，肉嫩鲜好意思，，即便放凉了带鱼也不会软，可爱的一又友不错试试！

二、蚕蛹

俗语说“一个蚕蛹一个鸡蛋”，蚕蛹是公认的高卵白食物，卵白质含量高达55%~60%，在动物性食物中属于上乘之选。另外矿物资，维生素，微量元素，卵磷脂等等应有尽有，算是不成多得的养分食物。

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推选食谱【椒盐蚕蛹】

主要食材：蚕蛹、椒盐粉、干红椒

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1、蚕蛹我买的是径直油炸过的，这种蚕蛹比拟容易保存，况兼袒护易变质。

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2、将蚕蛹放入空气炸锅里，放上几个干红椒，然后180度，加热3分钟傍边即可，工夫不要太久，要否则会炸焦。

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3、炸好之后，径直撒上椒盐粉，适量辣椒面就不错了，吃起来酥酥脆脆的。

三、鸭肉

冬季诚然冷，然而表象比拟干燥，那么此时不错多吃一些鸭肉。因为鸭肉性凉，具有滋阴补虚、清热利水的功效，同期鸭肉亦然富含较多优质卵白，关于体格陷落有着一定的匡助。

推选食谱【紫苏酱烧鸭】

主要食材：鸭子、紫苏酱、青红椒、大蒜

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1、准备半只鸭子，把鸭子剁成小块，大小适中即可。

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2、切好的鸭肉冷水下锅，加入去腥三件套葱姜料酒，大火煮开，然后把名义的浮沫撇掉，连接煮2分钟，捞出后冲洗干净备用。

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3、锅烧热倒入菜籽油，油热后下入鸭肉大火翻炒，炒出敷裕的油脂，这么吃着就不腻了，炒到名义微微金黄即可。

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4、接着倒入姜蒜末翻炒出香味，加入紫苏酱，生抽、盐、蚝油、味精、适量豆豉即可。

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5、然后倒入一瓶啤酒，，啤酒不错去腥增香，中火炖上30分钟傍边即可。

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6、工夫到了后大火收汁，终末放入青红椒，翻炒个十几下，就不错出锅了。

四、驴肉

俗语说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉的口感非常的鲜好意思，况兼它是“三低三高”肉食，低脂肪，低胆固醇，低热量，高卵白，高氨基酸，高不饱和脂肪酸。驴肉有着很好的补虚作用，是加多免疫力的佳品。

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推选食谱【红烧驴肉】

主要食材：驴肋条肉 鹌鹑蛋 土豆

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1，肋条用净水浸泡出血水，然后先切成条，再切成小块，切好的驴肉冷水下锅，加入几片姜，一丝料酒去腥，大火烧开煮出血沫。驴肉焯好后捞出来，再冲洗一下。

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2，鹌鹑蛋在小锅里煮熟，然后捞出后放入净水中过凉，这么容易剥皮。

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3、土豆去皮切成滚刀块备用，为了防护土豆氧化，将它放入净水内部浸泡。

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4、锅里倒适量油，把葱段姜片干红辣椒爆香，然后倒入驴肉翻炒，因为肋条肥肉多，把油煸炒出来，吃着就不腻了，炒好后装盘备用。

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5，炒锅留油放入一些冰糖，炒一个糖色，小火慢炒，把冰糖溶化，一直炒到枣红色时，就不错了，然后倒入驴肉快速翻炒上色。

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6、接着倒入适量的滚水，倒入鹌鹑蛋和切好的土豆，加入八角桂皮香叶，再倒入生抽 ，酱油，再放几颗冰糖，将调料翻拌均匀，然后中小火炖上20分钟。

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7、依然煮了10分钟了，厨房里皆是浓郁的香味，工夫到了后放少许盐，然后大火收汁就不错了，收汁完就不错装盘了。

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