爱 · 扬格说："在那海水熟睡的宫殿里，铺满了些许昆山片玉。"如今野外 露出，新茶饮品牌正掀翻出海怒潮，挖掘来自外洋市集的钞票契机。

近日，茶百谈股价结束十连涨。音书面上，公司在韩国首尔建大站新店沉着对外营业。凭据茶百谈韩国市集负责东谈主王欢露出，现在品牌在韩国市集的腹地消耗者占比已逾越 80%，用户复购率高达 45%。同期，茶百谈收到了无数加盟肯求，已有逾越 300 家加盟商列队恭候开店契机。

在中报事迹表现欠安，国内增长放缓的配景下，茶百谈向投资者文牍了品牌下一个增长点在哪。那么，新茶饮出海故事是否真实如斯入耳？

新茶饮卷出了"大帆海时期"

寰球化布局越来越受嗜好，是新茶饮行业最大的变化。而正所谓变化使咱们锻真金不怕火，但它最初使咱们可怜。这种变化是新茶饮市集增速放缓，竞争者不断加多，内卷握续加重的产物。

凭据中国连锁谋略协会的数据，我国茶饮市集在资格往常快速彭胀之后，增速有所回落，而天眼查专科版数据娇傲，本年上半年，新茶饮干系企业新增注册高达 1.9 万余家。

图源：吉祥证券

国内增长见顶的配景下，新茶饮品牌纷繁将眼神投向外洋，斥地第二增长弧线。现如今，面向精深的寰球市集，各大品牌造成了各异化的三大出海标的。

其中，东南亚是首选之地。比如，蜜雪冰城以印尼、越南为中枢东南亚出海国度，布局逾越 4000 多家门店；霸王茶姬入驻马来西亚于今，门店总和已冲破 130 家；奈雪的茶也落户新加坡。

这些品牌把眼神锁定在东南亚，有着四大上风：第一，地缘上与中国相邻，便于供应链搭建；第二，行动新兴市集，东南亚国度房钱、东谈主力老本相对较低；第三，消耗文化方面，华东谈主华裔稠密，文化习俗与中国邻近；第四，东南亚地处热带、亚热带，平均气温较高，关于茶饮来说险些全年无淡季。

其次，也有品牌聘用了欧洲和北好意思市集。比如，2023 年，喜茶在英国、澳大利亚、加拿大等外洋多个国度的中枢商圈开出当地首店。

尽管关于茶饮品牌来说，泰西市集相关于东南亚在地缘上、文化上齐不具备上风，但是当地较高的东谈主均消耗，丰富的交易生态也给了新茶饮发展的契机。

但是，在这两正途线的基础上，还出现了一个新标的：韩国。2023 年 10 月，茶百谈在韩国首尔落地外洋首店，成为首个将韩国行动出海第一站的品牌。

之是以把韩国单独列出来，是因为该市集兼具东南亚和泰西市集的特质：既有较为发达的经济，且咖啡饮品消耗锻真金不怕火，据寰球信息相关企业欧睿的数据，2023 年韩国东谈主均咖啡消耗量是全宇宙平均值的近 3 倍，同期又具备饮食民俗与国内接近的上风。

茶百谈选中韩国的原因不问可知，地缘上风重迭经济、消耗上风野外 露出，正如王欢所说："咱们就想从韩国东谈主每天 2-3 杯的咖啡中，抢过来一杯。"

总之，尖锐化竞争的中国新茶饮品牌，齐运转寻找新的"天选之地"。但是，无论品牌方聘用了哪条出海标的，齐意味着濒临与国内各异化的市集环境。

这就导致出海容易，扎根不易。尤其是跟着寰球化布局界限扩大，像茶百谈这样斥地西席一个全新市集将成为越来越多品牌的必选项。

这是一场直指行业发展的"闭卷稽查"。

相爱老是爽直，相处太难？原土化是要津词

新市集代表着未知性。关于品牌方来说，更意味着"踩不完"的坑。

比如"泰国瑞幸"这样的盗窟问题，从 2018 年新茶饮开启新一轮出波浪起就层见叠出。当年，赴韩留学生在韩国抢注茶颜悦色商标，此活动正当而品牌方无可如何。此外，还有品牌资格了"找中介相关反被抢注商标"的事件。

除了商标专利除外，诸如日出茶太奶茶原材料在好意思国 FDA 认证技术过长导致物料逾期；茶百谈在韩国一个西瓜 200 元东谈主民币；挞柠爆款鲜柠茶"撞味"当地卫生间清洁剂等等监管轨则、供应链老本、文化习俗各异的大坑，依然让国内品牌踩了个遍。

正如文化社会学家 John Tomlinson 刻画特色食物是"叙述着挪动和夹杂的故事。"新茶饮外洋再创业，必须积极求变以融入当地市集环境。

跟着茶百谈在韩国走过"从 0 到 1 "的进程，王欢对此深有体会："从实体来看，最难的是跨境供应链。而从中恒久来看，是文化各异。"

因此，设立原土化供应链是新茶饮品牌出海的第沿途必答题。

这样作念克己许多：一方面是更容易恰当当地市集范例。关于茶百谈在韩国的开垦训戒，王欢提到："韩国的入口食物检测范例辞宇宙界限内齐属于较严格的处所。这一步跨不外来，店就开不起来。"

另一方面是有用优化戒指老本，擢升盈利能力。供应链体系主要依赖于国内，就会导致跨国运营老本高企，外洋门店盈利堪忧。比如，受困于供应链，蜜雪冰城在越南也曾出现了净利润为负的情况。

为了压低运营老本，蜜雪冰城后期接受了自主坐褥原材料、构建仓储和物流收罗的外洋市集供应链政策。而茶百谈也在招股书中露出，谋略将 5% 的 IPO 召募资金用于相沿外洋市集的供应链能力。

值得一提的是，在国外打造愈加齐全的供应链，还不错趁势解答第二谈大题：恰当消耗文化各异。

现在，茶百谈在韩国市集的菜单有二十几个 SKU，大部分与中国市集差未几，但是茶百谈也凭据当地不同季节的生果，打造了 3 到 5 款原土特别的居品。而据王欢暗意："现在品牌在韩国市集的腹地消耗者占比已逾越 80%，用户复购率高达 45%。"

这讲解翔实原土化和各异化均衡的居品改进政策，有助于激动新茶饮的市集西席。而在读懂原土消耗者需求的基础上，学会与原土企业衔尾和共赢，亦然新茶饮原土化的要津解法。

行动外洋门店彭胀速率最快的新茶饮品牌之一，蜜雪冰城的诀要即是与入驻东南亚的中国品牌衔尾，借助 OPPO、vivo 等品牌当地经销商彭胀。比如在印尼市集，不少 OPPO、vivo 经销商也成为蜜雪冰城加盟商。这些原土经销商对当地法务轨则、税务打算、资金运营、招商加盟愈加了解，不错匡助品牌避让不少坑。

同期，新茶饮品牌还不错通过建立起我方的腹地团队，"先找对东谈主，再作念对事"。

一言以蔽之，海的那边是契机，但要收拢契机，却需要花更多心念念。而从各大品牌原土化的潜入探索来看，新茶饮开垦外洋的叮嘱越来越锻真金不怕火，获利的季节正在到来。正如王欢所说："咱们今天依然摸着石头过河了……闭卷稽查的训戒不错让咱们去西席一个新市集，也为咱们斥地别的新市集集中了‘ 0 到 1 ’的训戒。"

席卷外洋的"新茶饮文化"

《东谈主民日报》上有这样一句话："渔人出海前，并不知谈，鱼在那儿，但如故会聘用出海，因为治服会满载而归。许多时候，聘用了才有契机，治服了才有可能。"

中国新茶饮出海有今天的盛况非一日之功。早在 2010 年傍边，第一批茶饮企业就将眼神投向了外洋。比如，2010 年，惬心柠檬在菲律宾马尼拉开设了第一家外洋门店；2011 年，贡茶踪迹先后遍布澳大利亚、好意思国、墨西哥等地；2012 年，春水堂、贡茶等品牌参预日韩、泰西市集等。

彼时，这些茶饮品牌叮嘱尚不锻真金不怕火，未能撼动咖啡的市局势位，但是饰演了斥地者的脚色，为现制茶饮集中了一定知名度。

如今，跟着民族自信、文化自信等增强，新茶饮品牌携愈加锻真金不怕火的体系和供应链出海，愈加受到外洋市集追捧。比如，受限于韩国的鲜果类价钱较高，茶百谈在国内均价在十几块钱傍边，在韩国的平均价钱却达到了 30 元傍边，部分饮品甚而比星巴克还贵，但是相对较高的价钱涓滴莫得影响腹地消耗者对"新物种"的喜爱。

"江南首店 90% 的用户是韩邦腹地东谈主。"王欢暗意："茶百谈在韩国第三家店——广阔店，从开业前到打烊排了三天三夜，平均列队 2.5 小时。韩国当地的同业和媒体说，在韩国历史上莫得出现过，排 3 个小时、排 100 米长队去买一杯饮品，以前从未有过这种情况。"

除了茶百谈，其他新茶饮品牌也"八仙过海输攻墨守"。蜜雪冰城完成了超等 IP 的原土化，通过"雪王"形象进行文化宣传；喜茶凸起"城市特色"夹杂主体，通过与搪塞媒体和腹地名东谈主衔尾进行宣传；霸王茶姬则掀翻了"国风 + 原土"潮水。

这些品牌将中国的茶文化与当代元素不竭结，打造出特别的品牌故事和视觉识别系统，把"打造具有国际影响力的品牌形象"的命题，摆到了桌面上。

对此，中国食物产业分析师朱丹蓬暗意："跟着大国的崛起，以及民族的自信，文化的自信，中国品牌出海的时机依然驾临。新茶饮品牌出海已成为寰球饮品市集的一股新兴力量。"

预测改日，"饮品战争"才刚刚运转。国内新茶饮品牌有望复刻星巴克寰球彭胀的故事，让中国现制茶饮也结束寰球化。

"那些看向大海的东谈主，会成为大海。"

开始：港股谈判社野外 露出