调教

给你们望望好意思食公司的午餐。‍‍

炒面，作念法尽头粗拙，主角是面条和照烧鸡排，但灵魂是酱汁。

诀窍是先把葱段煎出香味，和酱汁（我用的是烧肉汁）糅合在一说念，葱香升华了酱汁本人的滋味。

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煎过的鸡肉鲜活多汁，每一根面条被酱汁包裹着，再加个溏心蛋，碳水和卵白质齐有了。

一碗香喷喷的面，请诸位云慢用。‍‍

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照烧鸡排面

菜谱参考 @薇薇不爱下厨房

1、一块带皮去骨鸡腿肉，加入 1/3 茶匙黑胡椒粉、1/3 茶匙盐、1 勺料酒，握匀腌制 15 分钟。

2、不粘锅中加入 2 勺食用油，开中小火，先鸡皮朝下煎约 1 分钟，再鸡皮进取煎约 30 秒。取出鸡腿肉备用。

3、用剩下的油，链接中小火放入 1 把小葱段（约 30g），煎约 1 分钟，至葱段变深棕色，变脆。取出葱段，再加入烧肉汁。

或克己料汁：2 勺生抽、2/3 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺白砂糖、1 勺料酒、半碗水。

4、料汁大火煮沸后，放入煎过的鸡腿肉和 2 个香菇切片，中火煮 1 分钟后取出鸡腿肉。

5、放入一份煮熟的乌冬面（约 300g），中火和酱汁翻拌均匀。

6、将面条和香菇放入盘中，再放上切成块的鸡腿肉、1 个对半切开的溏心白煮蛋、炸过的葱段、1 勺花生碎和 1 勺葱花。

* 溏心白煮蛋：取一小火放半锅水，大火煮沸后放入 1 个常温鸡蛋，中火煮 6 分半，捞出在冰水中泡 5 分钟，后去壳对半切开即可。

当天份碳水的简洁

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更多菜谱

日食记甄选好物

两样东西：厚味不柴的鸡胸肉排、作念嘛嘛香的 0 脂烧肉汁。

先说我在体格惩处期吃的一款鸡胸肉排，我仍是吃了一年多了，雪柜里没断过。

最早是思给宝妈们选一款给小一又友吃的干净、无抗生素的鸡排。

后果因为口感太好、低脂高卵白，共事们齐纷纷我方买来当早餐。

明明是鸡胸肉，口感却不柴。360 度真空揉滚，非油炸，调味克制，肉质塌实又鲜活流汁，咱们组内抉剔的宝妈们齐很欢快。

* 无抗生素，不添加香精、色素和防腐剂。

空气炸锅 10 分钟就能吃，鲜活多汁。

谷物饲养不催熟，整切鸡排，一只鸡只可出 2-3 片。行动无抗认证的鸡排，比市面上庸碌鸡排小贵一丢丢，吃起来要定心好多，戳图领有� �

小黄象橄榄油香煎鸡排

500g（5 片）/2 包 /3 包

活动价：

69.9 元 /2 包 *（100g*5 片）赠同款 1 片 100g 鸡排

99.9 元 /3 包 *（100g*5 片）赠同款 1 片 100g 鸡排

闲居价：

79.9 元 /2 袋起

第二样是0 脂烧肉汁。

懒东说念主思作念快手菜，腌制肉的本领，加少量确切很节略厚味。

这一款是日食记自研的，口味偏当然鲜甜，心爱寿喜锅的东说念主应该会进退维谷。

用法很粗拙，径直加入锅里就能，除此无用加任何别的调料。（但弗成当蘸料，注重。）

我心爱用它作念照烧鸡排、红烧肉、烤肉，致使拿它煮点白菜豆腐，齐厚味。

不错吃偏甜口的体格惩处期的一又友，迎接来试。

挤压瓶装用起来节略，要几许挤几许，也不错当烤肉腌料。

一些细节：使用特级酱油打底，鲣鱼汁、牡蛎汁、海带调味液提供鲜味。部分甜味来自本味淋，甜味簇新柔软，还能增鲜去腥，柠檬汁又加多了果香感与驰念点。 

口味讲理，包容性很强。

不仅能兼顾年青东说念主的口味，也能容许老东说念主和小孩的口味需求。

  ⚠️配料中含大豆类、含麸质谷类、鱼类成品，易过敏东说念主士请严慎食用。

日食记 0 脂烧肉汁

272 克 / 瓶

活动价：29.8 元 /2 瓶

闲居价：39.8 元 /2 瓶

戳图领有� �

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